Ingrediente proaspete + experienta de stele Michelin = farfurii extraordinare

Meniul nostru este direct influentat de anotimpuri si se schimba organic. Cu toate acestea, pasiunea si maiestria bucatarului nostru raman. Fiecare farfurie de pe lista este construita din preparate gatite in totalitate in bucataria Sardin.

ANTIPASTI

BRUSCHETTA POMODORO 200 gr

Paine prajita rosi, usturoi, busuioc

15 lei

ALICI MARINATE 150 gr

Hamsie marinata

18 lei

INSALATA DI POLIPO CON SALSA VERDE E PATATE AL VAPORE 200 gr

Tentacule de caracatita, cartofi la abur, mix de salata verde

55 lei

TARTARE DI MANZO 150 gr

Tartar de vita, salata verde

40 lei

VITELLO TONNATO 150 gr

Felii subtiri de vitel, ansoa, capere, sos de ton

39 lei

TAGLIERE DI SALUMI 150 gr

Selectie de mezeluri italiene

35 lei

TERRINA DI FOIE GRAS CON MARMELLATA DI CIPOLLE E PAN BRIOCHE 250 gr

Ficat de gasca, piept de gasca afumat, ierburi aromatice,
dulceata de ceapa, pain brioche

55 lei

PRIMI

PASTA A.O.P. 120 gr

Paste, usturoi, ulei, peperoncino

19 lei

PASTA AL POMODORO 150 gr

Paste, rosii, parmezan

25 lei

PASTA ALL’AMATRICIANA 200 gr

Paste, pancetta, ceapa, rosii, parmezan

30 lei

RAVIOLI DI CODA DI BUE 150 gr

Pasta proaspata, coada de vaca, legume, parmezan

35 lei

PASTA CON RAGU DI SALAME FATTO IN CASA 180 gr

Paste, carne de porc, legume, parmezan, peperoncino

35 lei

PASTA ALLO SCOGLIO 200 gr

Paste, fructe de mare, peste, parmezan, peperoncino

65 lei

GNOCCHI CON VONGOLE 150 gr

Pasta de cartofi, vongole, parmezan

39 lei

LASAGNA DI VERDURE CON FONDUTA DI FORMAGGI MISTI 200 gr

Foi de pasta proaspata, legume de sezon, crema de branzeturi italiene

36 lei

RISOTTO CON VERDURE 170 gr

Orez, legume proaspete, parmezan

29 lei

SECONDI di PESCE

BACCALA MORBIDO CON GUAZZETTO DI CALAMARETTI 300 gr

Filet de cod, calamari, masline, rosii, peperoncino

69 lei

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON ZUPPETTA MEDITERRANEA 300 gr

Calamari la gratar, vongole, legume, masline, parmezan, ulei picant

59 lei

TRIGLIE ALLA PUTTANESCA 200 gr

Filet de barbun, capere, masline, rosii, peperoncino

49 lei

SPEZZATINO DI MARE CON CREMA DI PATATE E PISELLI 300 gr

Fructe de mare, peste, crema de cartofi, mazare*, rosii, parmezan, peperoncino

80 lei

SECONDI di CARNE

COTOLETTA ALLA MILANESE 300 gr

Cotlet de vitel cu os, ou, pesmet

45 lei

OSSO BUCCO 300 gr

Rasol de vita cu os, legume

39 lei

COSCIA D’OCA* CONFIT CON VERZA E POLENTA 300 gr

Pulpa de gasca, varza, mamaliguta

59 lei

DOLCI

PANNA COTTA CON COULIS DI FRAGOLA

Panna cotta, sos de capsuni proaspete

18 lei

TORTINO AL CIOCCOLATO CON SORBETTO DI CLEMENTINE

Tortino de ciocolata, sorbetto de clementine

25 lei

CREMOSO ALLO YOGURT CON FRAGOLE

Mousse de iaurt, capsuni, ciocolata alba rasa

22 lei

SFOGLIA DI MELE XXL CON GELATO DELLA CASA 50min

Tarta de mere xxl, inghetata de casa

40 lei

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON CARAMELLO AGLI AGRUMI

Mousse de ciocolata alba si neagra, caramel

20 lei

GELATO SARDIN

Inghetata de vanilie

20 lei

GELATO SARDIN CON FRAGOLE PER DUE

Inghetata de vanilie cu capsuni (pentru doua persoane)

40 lei

SELEZIONE DI FORMAGGI

Selectie de branzeturi

40 lei